まもなく終了⁉房州産海藻類と鴨川オーシャンパークの「青空市場」

南房総は海に囲まれた土地で、昔から漁業が盛んで、魚だけでなく質の良い海藻類が取れる事でも有名です。ワカメ、ひじき、天草…春先から少しずつ時期を変えながら収穫されます。
道の駅「鴨川オーシャンパーク」近くの太夫崎（たいゆうざき）で採れた、とっておきの海藻を「青空市場」で見つけました。

「青空市場」の営業があと少し？

「青空市場」は、道の駅「鴨川オーシャンパーク」内で土日祝日のみ営業する、地元の生産者によって開かれている朝市です。地元で収穫した野菜や果物、海藻などが並びます。
「鴨川オーシャンパーク」の駐車場から情報館の横を通り、物産館への橋を渡らずそのまま真っすぐ行った場所にあります。

現在「青空市場」の店に立つのは、こちらの地主だという安西さん（78歳）。観光系の独立採算制の公務員として長年勤められた安西さんは、南房総の観光の礎（いしずえ）を築いた立役者。昭和40年代『花の房総』として観光の全盛期だったころのお話など、歴史を伺うと尽きることなく、この周辺の知識や情報を話してくれます。

「5月である今の時期は、だいたい朝4時半頃には日が昇り、空も明るいので店を開け始めます。だいたい午前中まで営業しているけれど、80歳近くになり身体もきつくなってきたし、車の運転も大変なので、今年いっぱいで閉めるかもしれない」と言います。（2018年5月21日取材）

鴨川市天津（あまつ）で採れた天然の絶品ひじき

現在国内で流通しているひじきは、9割が韓国産や中国産で、残り1割が国産という割合の通り、非常に貴重な国産ひじき。海外のひじきは養殖が主で、国産は天然ものです。

「青空市場」で見つけたひじきは、当地である鴨川市天津で採れた天然もの。採れたての生ひじきを収穫してそのまま蒸し煮しています。太くて柔らかいのが特長で、旨味や香りがよく絶品のひじきと言えるでしょう！

筆者は海藻の中でも子供の頃からひじきが大好きで、給食で唯一お代わりするのが「ひじきの煮物」でした（笑）。そんなひじき好きがオススメする逸品です。

鴨川市太夫崎で採れた格別ふのり

ふのりは、紅藻類（こうそうるい）の海藻で水に戻すと綺麗な赤紫色をしています。ふのりの産地は、太平洋側を中心に日本各地にありますが、水質や環境に影響されやすく、良質なものはごく限られた地域でのみ採れます。また現代でも人の手により採取されています。

「青空市場」で見つけたふのりは、当地である鴨川市太夫崎で採れた天然もの。ふのりの中でも「のげのり」または「ふくろふのり」と呼ばれる種類です。コリコリとした独特の食感と、磯の香りが特長です。

筆者は、このふのりを水に数分入れて戻し、お味噌汁に入れて食べてみました。コリコリとした歯ごたえを楽しめ、ふわりと香る磯の香りが日常のお味噌汁を格上げしてくれます。

まとめ

今回ご紹介したひじき、ふのりをはじめ「青空市場」で販売されている海藻類は、今あるものだけで今年は終了です。
尚「鴨川オーシャンパーク」の物産館では、同じものを販売していないので、ご注意ください。

青空市場
所在地：千葉県鴨川市江見太夫崎22　（道の駅　鴨川オーシャンパーク内）
営業時間：土日祝日の5：00～12：00頃（日により変動あり）
休業日：平日

太夫崎で採れた寒天で作った「ところてん」が食べられるお店は、こちら！

南房総の海を食らう！天然ところてん専門店「ところてん小屋　青木」

　この記事を書いたのは…

choco-love: 東京都中野区出身。
2016年春に夫のサーフィン好きから出産と同時に、神奈川県川崎市から南房総市に移住。初めての子育てと慣れない田舎暮らしに、1年以上悩みました。
長年してきたスイーツの企画の仕事もしづらくなり、知り合いも少なく孤独を感じることもあったときに、試しに参加してみた南房総市主催「新しい働き方講座」で、WEBライターについて学ぶ。講座で互いに学び合い、支え合う仲間と出会えたことで、ここでの生活が楽しくなってきました。

仲間から教えてもらった南房総の魅力を知る一方で、地域課題について関心が高まりました。南房総に移住してきて、都会との感覚の違いや、情報の少なさ・古さに気づき、自分たちが感じた不便さを少しでも解消できたら、きっと誰かに喜んでもらえる…。そんな思いで、『南房総ex-press』をつくりました。